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HISTORIA Valcavado es una Villa situada en el ángulo Sur- Oeste de la Provincia de Burgos , en la orilla derecha del Duero, sobre un terrazgo ocre y abierto. Situación: a 38 km de Aranda de Duero, en la BU-132, y a 93 Km de Burgos. , las edificaciones se agrupan, en el núcleo de Valcacavado de Roa, longitudinalmente a lo largo de la cornisa sobre la ladera del páramo. Tiene interés la agrupación de bodegas tradicionales en un pequeño bosquecillo de quejigos, en el margen izquierdo de la carretera de acceso. Cabe destacar el singular conjunto de aleros, que forman parte de los tejados en Valcavado.
La actual personalidad de la Villa, comienza en el siglo X, cuando el conde Nuño Núñez incorpora la vieja ciudad vaccea y romana de Roa, al Condado de Castilla. A fines del siglo XV, las Comunidades se desintegran porque los reyes traspasan su responsabilidad a altos personajes de la pol ítica y de la llamada nobleza, convirtiéndose en señoríos particulares. Cada seis años, Valcavado, y el conde de Siruela renovaban su contrato de dependencia. En 1843, la población de VALCAVADO era de 71 habitantes, que mantienen su vida y la entretienen en la iglesia de la Asunción y en la ermita de San Lorenzo; en los campos de cereal, en sus viñedos y en los tablares de legumbres y de patatas.
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